Restaurante
Casa da Vó Ivonne
Gastronomia Afetiva
Como uma avó tipicamente maternal, a vó Ivonne sempre esperava a todos com delícias feitas por ela. E é essa experiência que hoje é traduzida através da gastronomia afetiva em sua residência. Dentre tantas receitas, a mais lembrada por filhos e netos, é a cuca ligeira. Mas porque ligeira? Era ligeira de fazer e ligeira de comer, já que rapidamente sumia da mesa tão logo a vó servia.
Não é raro encontrar visitantes da Casa da Vó Ivonne, no interior de Canela, fazendo comparativos com as casas de suas próprias avós ou mães. Seja pela decoração, seja pelos aromas que exalam da cozinha, todo mundo tem a nostalgia e a saudade presente no coração ao conhecer essa casa centenária.
E sabe o que mais? Muitos temperos, saladas e frutas vem da horta e do pomar da propriedade. Ou seja, é garantia de procedência e qualidade, já que são cultivados pela equipe que prepara as receitas na cozinha.
Vai de Almoço ou a La Carte?
Lá na Casa da vó Ivonne você vai ter duas opções de alimentação. Um menu a la carte ou o almoço completo. Na versão de almoço da Casa da Vó Ivonne o foco é a Gastronomia Afetiva, que acolhe e desperta doces memórias.
Não é raro encontrar visitantes da Casa da Vó Ivonne, no interior de Canela, fazendo comparativos com as casas de suas próprias avós ou mães. Seja pela decoração, seja pelos aromas que exalam da cozinha, todo mundo tem a nostalgia e a saudade presente no coração ao conhecer essa casa centenária.
E sabe o que mais? Muitos temperos, saladas e frutas vem da horta e do pomar da propriedade. Ou seja, é garantia de procedência e qualidade, já que são cultivados pela equipe que prepara as receitas na cozinha.
No fogão a lenha: arroz, feijão, nhoque ao molho de nata, carne de panela ao molho vermelho, quiche, couve refogada e seleta de legumes, café, leite e chá de maçã.
Na mesa do buffet: salada da horta, cucas, pães, bolos, torta de maçã, frios e embutidos, geleias caseiras, doce de leite, nata e suco.
As receitas são de família e tudo é preparado com muito carinho, como a Vó Ivonne fazia.
Cuca ligeira é a receita favorita da família
Já no a la carte você vai encontrar alguns dos itens do almoço, mas também outros mais com esse jeitinho de casa de vó. Seja qual for sua escolha certamente será um deleite inesquecível.
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO
- Segunda a Terça-feira: 8h15 - 15h00
- Quarta-feira: Fechado
- Quinta a Domingo: 8h15 - 15h00